|
|
Sinaasappelplakken Op Siroop
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 grote zoete sinaasappels met een dikke schil, 500 ml water, 1 kg suiker, sap van 1/2 citroen
Voorbereiding:
Bereidingstijd is exclusief weektijd.
Was de sinaasappels en laat ze ten minste 1 uur in koud water weken.
Bereidingswijze:
Snijd de sinaasappels in plakken van ongeveer 1 cm dik en verwijder de pitten. Doe het water, de suiker en het citroensap in een grote pan en breng aan de kook. Leg de sinaasappelplakken erin en duw ze onder in de siroop. Leg een deksel op de pan en laat 1-1.1/2 uur zachtjes koken, tot de sinaasappelplakken zacht zijn. Haal ze uit de siroop en leg ze op een schaal.
Kook de siroop in totdat deze zo dik is dat er een filmpje op de achterkant van de lepel blijft liggen. Giet wat siroop over de plakken en bewaar wat overblijft in een afgesloten jampot.
|
|
|